陈启明，讲师。主要从事食源性疾病的智能诊断系统、食品中危害和功能因子的快速检测方法和致病微生物的污染控制等领域的研究工作，以第一作者（含共同作者）和共同通讯作者发表论文12篇，参与两部英文专著的撰写，申请专利11项，获省部级技术发明奖一等奖1项。获2018-2019年度华东理工大学欣和奖教金，2020-2021年度公司本科生全程导师优秀导师，2021年度公司本科生军训优秀带训教师。主持上海市自然科学基金面上项目1项、上海市教委上海高校青年教师培养资助计划1项、公司“青年英才启航计划”1项、中国博士后科学基金面上项目1项、校级重点科研基地创新基金项目2项，参与国家级科研项目3项。

邮箱：cqm2016@shu.edu.cn

教育与工作经历

2007年-2011年南京农业大学最安全的网上投注平台，理学学士；

2011年-2016年南京农业大学食品科技学院，工学博士；

2016年-2020年华东理工大学生物工程学院，博士后；

2020年-至今公司讲师、硕士生导师

主要研究领域

（1）食源性疾病的智能诊断系统

（2）食品中危害和功能因子的快速检测方法

（3）致病微生物的污染控制研究

主持科研项目

1. 2022年公司“青年英才启航计划”：基于“无酶”策略和视觉分析构建幽门螺杆菌感染的智能诊断系统，主持

2. 2021年上海市自然科学基金：非抗菌浓度下壳寡糖高效抑制克罗诺杆菌生物被膜机制探究（21ZR1422300），主持

3. 2021年上海市教委：上海高校青年教师培养资助计划（ZZSD21041），主持

4. 2019年重点科研基地创新基金：聚丁内酰胺-聚乳酸高阻隔性食品包装材料的制备（50321061917026），主持

5. 2018年重点科研基地创新基金：壳寡糖干预克罗诺杆菌生物被膜的作用机制研究（WF1817026），主持

6. 2017年中国博士后科学基金：基于EPS的克罗诺杆菌抗干燥胁迫机制研究（2017M611478），主持

获奖情况

1. 赵黎明、孙学谦、王兆光、陈启明、王棣、杨荣玉. 淀粉糖分离纯化关键技术及装备开发和应用.2018年度中国轻工业联合会技术发明奖一等奖. (编号：2018-F-1-7)

2. 陈启明. 华东理工大学2018-2019年度欣和奖教金.

代表性论文

1. Qiqi   Ning, Yingying Wang, Yilu Wang, Fangming Tu, Xiaodi Chen, Qiming Chen*,   Zhanmin Liu*. Development of an enhanced visual signal amplification assay   for GSH detection with DNA-cleaving DNAzyme as trigger. Sensors and   Actuators B: Chemical, 2022, 131932.

2. Xianyong   Wu†, Qiming Chen†, Yuhao Huang, Qiqi Ning, Yingying   Wang, Yilu Wang, Zhanmin Liu*. Signal‑enhanced visual strand exchange   amplification detection of African swine fever virus by the introduction of   multimeric G‑quadruplex/hemin DNAzyme. Analytical Sciences, 2022, 38,   675–682.

3. Xianyong   Wu†, Qiming Chen†, Junhai Li, Zhanmin Liu*,   Diagnostic techniques for COVID-19: A mini-review. Journal of Virological   Methods, 2022, 114437.

4. Chen   Qiming, Yao Chenhui, Yang Cuiyun, Liu   Zhanmin*, Wan Sibao. Development of an in-situ signal amplified   electrochemical assay for detection of Listeria monocytogenes with label-free   strategy. Food Chemistry, 2021, 358, 129894

5. 陈启明,   刘战民,   陆兆新*.   克罗诺杆菌检测方法的研究进展.   食品安全质量检测学报,   2020, 11(24) , 9281-9287

6. Qiming   Chen, Lu jun, Yongjun   Qiu, Liming Zhao*. SHORT COMMUNICATION: Bioinformatics-based   mining of novel gene targets for identification of Cronobacter turicensis using PCR. Journal of Dairy Science,   2019, 102(7), 6023-6026

7. Jun   Lu†, Qiming Chen†, Bolin Pan, Zhen Qin, Liqiang   Fan, Quanming Xia, Liming Zhao*.Efficient inhibition of Cronobacter   biofilms by chitooligosaccharides of specific molecular weight. World   Journal of Microbiology and Biotechnology, 2019, 35:87

8. Qiming   Chen, Yang Zhu, Zhen Qin,   Yongjun Qiu, Liming Zhao*. Cronobacter spp., foodborne pathogens   threatening neonates and infants. Frontiers   of Agricultural Science and Engineering, 2018, 5(3), 330-339

9. Qiming   Chen, Yuanhong Li,   Tingting Tao, Xiaomei Bie, Fengxia Lu, Zhaoxin Lu*. Development and   application of a sensitive, rapid, and reliable immunomagnetic separation-PCR   detection method for Cronobacter spp. Journal of Dairy Science,   2017, 100(2), 961-969

10. Qiming   Chen, Tingting Tao,   Xiaomei Bie, Fengxia Lu, Yuanhong Li, Zhaoxin Lu*. Characterization of a   single-chain variable fragment specific to Cronobacter spp. from   hybridoma based on outer membrane protein A, Journal of   Microbiological Methods, 2016, 129,136-143

11. Yuanhong   Li†, Qiming Chen†, Hua Jiang, Yang Jiao, Fengxia   Lu, Xiaomei Bie, Zhaoxin Lu*. Novel development of a qPCR assay based on the rpoB   gene for rapid detection of Cronobacter spp. Current   Microbiology, 2016, 72(4):436-443.

12. Qiming   Chen,   Tingting Tao, Xiaomei Bie, Yingjian Lu, Fengxia Lu, Ligong Zhai, Zhaoxin Lu *.Mining for sensitive and reliable   species-specific primers for PCR for detection of Cronobacter sakazakii by   a bioinformatics approach, Journal of Dairy   Science, 2015, 98(8), 5091-5101

获授权发明专利

1. 赵黎明, 卢珺, 陈启明, 抑制克罗诺杆菌生物被膜的清洗剂及其制备方法与应用，ZL201811236793.1

2. 赵黎明, 马佳菲, 秦臻, 邱勇隽, 陈启明，一种N-乙酰氨基葡萄糖脱乙酰酶及其编码基因与应用，ZL201811134553.0

3. 赵黎明, 秦臻, 陈启明, 邱勇隽, 一种低温壳聚糖酶及其编码基因与应用, ZL106811451A

4. 赵黎明, 范立强, 李明伟, 秦臻, 陈启明, 邱勇隽, 表面展示表达谷氨酸脱羧酶的重组工程菌及其构建方法与应用, ZL201710197015.5

5. 陆兆新, 李远宏, 陈启明, 曹林, 吕凤霞, 别小妹，一种阪崎肠杆菌OmpA多克隆抗体及其制备方法与应用, ZL201410089162.7

6. 陆兆新, 陈启明, 别小妹, 吕凤霞, 赵海珍, 张充, 一种检测阪崎克罗诺杆菌的目的核苷酸序列及检测试剂盒与检测方法，ZL201410835984

代表性专著

1. Qiming Chen,   Liming Zhao*. Current   Studies of Chito/Chitin Oligosaccharides and Its Monomer, Oligosaccharides   of Chitin and Chitosan: Bio-manufacture and   Applications,   Springer Nature, 2019. DOI: 10.1007/978-981-13-9402-7_2

2. Qiming Chen,   Liming Zhao*. The Application of Chitooligosaccharides on Biomaterials,   Oligosaccharides of Chitin and Chitosan: Bio-manufacture and Applications,   Springer   Nature, 2019. DOI: 10.1007/978-981-13-9402-7_9

3. Qiming Chen,   Liming Zhao*, Lei Yao, Qianqian Chen, Waheed Ahmad, Yun Li, Zhen Qin (June   20th 2018). The Application of Membrane Separation   Technology in the Dairy Industry, Technological Approaches for   Novel Applications in Dairy Processing Nurcan Koca, IntechOpen,   2018. DOI: 10.5772/intechopen.76320



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